Mandioca doce: aprenda receita da família Barboza 5b4c6y

Já pensou comer uma mandioca doce, junto com um cafezinho feito na hora?

Pois é, parece inusitado, mas para a família Barboza, é uma receita de décadas, que a de geração em geração.

Quem contou essa história foi a jornalista Bruna Mendes, no quadro Receita de Família, durante o programa MS1.

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A bancária Vanessa Negri Kiussumoto foi a responsável por ensinar a receita, que ela aprendeu com a mãe.

“Esse doce é de família, minha vó lá do interior de São Paulo que ensinou. Eles faziam há muito tempo, ensinou minha mãe, que fez muito tempo para o meu pai, eu fiz na minha casa, até ensinando minha pequena, que não está aqui hoje”, conta Vanessa, toda orgulhosa.

Um doce que conquista três gerações, deve ser uma delícia né?!

Então, confira os ingredientes e o modo de preparo: ct25

Ingredientes  

• 2 xícaras de chá de açúcar demerara 
• 2 xícaras de chá de água  
• 300 gramas de mandioca cortada em cubinhos  

Modo de fazer 

Derreta o açúcar e inclua a água aos poucos, até ficar em ponto de calda. Coloque a mandioca na a de pressão, junto com o açúcar, deixando cozinhar por em média 20 minutos. Sirva.

Nível de dificuldade: fácil fácil